接棒，是為了延續
我是在台北東區長大的孩子，天府麵庄的味道，也是我成長記憶的一部分。
當得知師父師母準備熄燈退休時，那份強烈的「捨不得」，讓我決定放下一切，從熟客變成學徒。接手天府麵庄，不僅是接下一間店，更是接下師父這輩子對川菜的堅持，以及與無數老客人的情感連結。
「師父領進門，修行在個人。」 為了讓老客人重新接受徒弟的手藝，我不斷試吃、調整，謙虛地接受每一位饕客的「隨堂考」。這是一個關於守護的故事，我們想把這扇通往回憶的門，繼續為大家敞開，準備好迎接屬於天府的下一個20年。
來自「天府之國」的熱情，宜賓燃麵的獨特勁道
我們是台北東區第一間專注於「四川宜賓」特色麵食的老館子。
這裡的味道，和一般的麻辣不同。我們講究花椒的品質，追求的是「麻、辣、鮮、香」的完美平衡。從口水雞的特調醬料，到燃麵那股乾燥油亮、撲鼻而來的香氣，每一道都是功夫，每一口都有記憶點。
這不只是小吃，這是四川宜賓的飲食文化，也是我們在台北街頭堅持呈現的道地風味，歡迎來尋找國父紀念館光復南路巷弄隱藏平價美食。
必點推薦：鎮店之寶
口水雞
傳承不易的私房功夫菜。嚴格掌控火候，鎖住肉質的冰涼彈嫩，淋上師承四川的獨門紅油醬汁。麻辣鮮香在口中爆發，是老饕們必點的鎮店之寶。
宜賓燃麵
天府麵庄的招牌靈魂。重油無水，點火即燃（形容其油香與乾爽），花椒與花生的香氣交織，勁道十足，是台北難尋的道地宜賓味。
紅油抄手
皮薄餡鮮，吸滿了特製紅油的精華，一口咬下，滿足感油然而生。
餐飲的本質是愛
用食物傳遞愛，比華麗裝潢更重要的小事
重新開幕的那段日子，是我人生中最艱難也最溫暖的時光。
我們相信，腳踏實地用心做食物永遠不會過時。在這裡，我們極度重視環境衛生，更在乎問候聊天的溫度。我們希望天府麵庄是一個老派卻充滿活力的地方，用真誠的服務和一碗熱麵，療癒每一位為生活奔波的你。
有些味道屬於回憶
有些味道為了延續